El pasado día 3 de julio, Raúl Ortega obtiene el grado de Doctor con la calificación de SOBRESALIENTE CUM LAUDE tras la lectura de la tesis doctoral "ESPACIANDO ESPECIAS. ARQUITECTURAS DEL RITUAL GASTRONÓMICO. INGREDIENTES TRANSVERSALES" y ante un tribunal constituído por:

Presidente: D. Jesús Bermejo Goday

Vocal primero: D. Federico Soriano Peláez

Vocal segundo: Dña. Isabel de Cárdenas Maestre

Vocal tercero: D. Francisco García Triviño

Secretario: Dña. Dolores Palacios Díaz